Galettes-Repas Carottes & Persil

prêt
en 5'

végé-
tarien

sans
gluten

sans
sel
ajouté

Composition : carottes séchées bio 26,7%, flocons de millet bio, graines de sarrasin bio, graines de lin bio, graines de tournesol bio, persil bio 2,5%.

Préparation : mélanger 60 g (5 c.à.soupe) avec 3 œufs, cuire à la poêle à feu doux.

	100 g	1 galette	% AJR
Energie	394 kcal	478 kcal	24 %
Lipides	12 g	26 g	37 %
saturés	1,4 g	6,2 g	31 %
oméga 3	1,8 g	1,3 g	65 %
oméga 6	4,3 g	6,3 g	63 %
Glucides	51 g	32 g	12 %
sucres	11 g	7,1 g	8 %
Fibres	13 g	7,8 g	31 %
Protéines	14 g	25 g	50 %
Sel	0,22 g	0,63 g	11 %

	100 g	1 galette	% AJR
Vitamine A	762 µg	595 µg	74 %
Vitamine D	0 µg	2,72 µg	54 %
Vitamine E	6,07 mg	5,34 mg	45 %
Vitamine K	65,3 µg	42,5 µg	57 %
Vitamine B1	0,57 mg	0,29 mg	26 %
Vitamine B2	0,39 mg	0,82 mg	59 %
Vitamine B3	5,78 mg	3,40 mg	21 %
Vitamine B5	1,14 mg	2,62 mg	44 %
Vitamine B6	0,65 mg	0,60 mg	43 %
Vitamine B8	21,6 µg	34,7 µg	69 %
Vitamine B9	77,3 µg	99,5 µg	50 %
Vitamine B12	0 µg	1,22 µg	49 %

	100 g	1 galette	% AJR
Potassium	1073 mg	747 mg	37 %
Calcium	111 mg	130 mg	16 %
Phosphore	363 mg	446 mg	64 %
Magnésium	198 mg	125 mg	33 %
Fer	4,74 mg	4,64 mg	33 %
Zinc	2,52 mg	3,18 mg	32 %
Manganèse	1,61 mg	0,90 mg	45 %
Cuivre	0,64 mg	0,47 mg	47 %
Iode	1,74 µg	80,5 µg	54 %
Sélénium	12,1 µg	47,2 µg	86 %
Molybdène	17,4 µg	27,5 µg	55 %
Chrome	10,6 µg	6,36 µg	16 %

% AJR : pourcentage de l'apport journalier recommandé pour un adulte

prêt
en 5'

végé-
tarien

sans
gluten

sans
sel
ajouté

Le zoom

Le millet est une céréale peu connue en occident mais dont les vertus et l'utilité sont évidentes en Afrique et en Asie. Elle est reconnue comme régulateur glycémique chez les patients souffrant de diabète ou susceptibles de le développer. Elle est aussi source de vitamine B1 et B3.

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